Tort Tonka 50 g

Fazuľa tonka sa v posledných rokoch stala trendovou ingredienciou, ktorá si prerazila cestu z haute cuisine až k domácej kuchyni. Jeho jemné aróma a božská sladkosť pripomínajú kombináciu vanilky a amarrety. Sladká a voňavá chuť semien tonka v tvare mandle, ktorá sa vyskytuje v tropických dažďových pralesoch Južnej Ameriky, je super všestranná – nenájdete ju teda len v dezertoch. Okrem náplní, krémov, dezertov a pečiva je príchuť tonka skvelým doplnkom do slaného kuchyne, napríklad do pokrmov zo zveriny. Mnohí ľudia tiež radi pridávajú do ranného kávy dotyk ich sofistikovanej sladkosti! Použitie: Vďaka jej viskóznej konzistencii je odmeranie našej tonka pasty oveľa jednoduchšie, než strúhanie ingrediencií, ako je muškátový oriešok. Pasta na bázi ružového sirupu pomáha zachovať jemnú vôňu a lahodnú chuť fazúl tonka, aniž by stratili svoje aroma. Jedna polievková lyžica tonka pasty vystačí na cca 250 g cesta alebo krému.